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食材用料

小葱 小葱 姜
花生油 花生油 料酒 料酒
乌鱼 乌鱼适量

干锅乌鱼仔的做法

1

乌鱼仔250克(未处理)

干锅乌鱼仔的做法
2

腐竹20克(干)浸泡,切象眼块

干锅乌鱼仔的做法
3

泡椒3个

干锅乌鱼仔的做法
4

五花肉130克

干锅乌鱼仔的做法
5

老咸菜25克

干锅乌鱼仔的做法
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a.锅内倒入油(20毫升),放入葱段、姜片、泡椒;b.放入五花肉片、老咸菜片、乌鱼仔、粉丝、腐竹块;c.放入料酒、盐(2克)以及水;

干锅乌鱼仔的做法
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盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了

干锅乌鱼仔的做法
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出锅装盘 待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,摆盘即可上桌

干锅乌鱼仔的做法

烹饪技巧

要点:
老咸菜本身富含盐分,因为盐需稍加或不加;
风味:
咸香味鲜,口感分明

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表