乌鱼仔250克(未处理)
腐竹20克(干)浸泡,切象眼块
泡椒3个
五花肉130克
老咸菜25克
a.锅内倒入油(20毫升),放入葱段、姜片、泡椒;b.放入五花肉片、老咸菜片、乌鱼仔、粉丝、腐竹块;c.放入料酒、盐(2克)以及水;
盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了
出锅装盘 待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,摆盘即可上桌
要点:
老咸菜本身富含盐分,因为盐需稍加或不加;
风味:
咸香味鲜,口感分明
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表