香辣干锅鸡翅

鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。

准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。

腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。

金黄出锅。

蘑菇炸制出香味捞出，备用。

土豆切长条炸制金黄。

葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。

炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。