首页> 饮食频道> 健康食谱> 腐乳焖五花肉

食材用料

五花肉 五花肉400g 香菜 香菜适量
小葱 小葱适量 白糖 白糖适量
适量 黄糖 黄糖适量
适量 2块

腐乳焖五花肉的做法

1

腐乳两块,加入一点腐乳水,用勺子压成糊状备用

2

倒入备好的腐乳下锅,加入一点清水以及少量的黄糖,盖上盖子焖约20-30分钟

3

热油锅,下葱段爆香一下再下五花肉片炒至变色,有一点焦黄色更好

4

最后试味,不够咸就再放点盐,一般是不用放了;上锅前撒点葱段和香菜段即可

烹饪技巧

1、腐乳本身有咸味,所以可以少放或者不放盐;
2、这里放的是黄糖而不是白糖,是因为黄糖更能去掉猪肉的腥味,同是鲜甜味更浓。

营养价值

五花肉:补肾、滋阴、益气