红薯饼

将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

放入面粉，白糖和一點水
【水要根據面粉的中湿度来决定】

取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）。

取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。