带汤虾

所有食材准备好。

虾子剪去头部的虾枪和小爪子，挑出虾肠，清洗干净备用。

炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

加入少量的盐。

再加入生抽，蚝油稍炒片刻（不超过半分钟）。

加入适量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味会很寡）

水开后，放入基围虾。

略微翻翻虾，然后盖上盖子煮5分钟。

最后撒上香菜，即可关火装盘。