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备好材料。
菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净,洗净的菜花倒入沸水锅中。水里加适量盐及油。
焯熟后的菜花捞出,要是想吃的脆些就过下凉水。
清洗锅,下油烧热,把蒜茸下锅爆香。
倒入适量鲍鱼瑶柱汁。
及添加一点水拌炒。(我没再加任何调味,因为瑶柱汁很够味了)
再加入汆烫好的菜花。大火爆炒几下即可。(因为菜花在水里焯过很快就熟了,大火爆炒一下即好。
菜花搭上瑶柱汁。
菜花:抗癌防癌,清化血管,补充维生素K,解毒肝脏