肉馅意粉

1、先将意粉煮好。 2、再过干净水冷河。

3、用手将肉馅象和面一样地搓，然后用力甩， 这样做法是使肉不太散，吃起来有韧性。

4、葱切成粒。

5、与肉混合，加少少姜茸和盐。

6、填入肉里。

7、可以用水煮，水开后放填表好肉的意粉，煮时不能用力搅拌，这样馅会走出来，煮到浮起来，觉得肉熟了就可以了。猪肉是能生，一定要煮熟。

8、出锅撒些葱。

9、水蒸也可以，原汁原味。

10、蒸好后撒上咸肉碎，点缀下。

11、或里面放沙律材料或蔬果材料。方法就是材料剁碎些。

12、做好后滴上沙拉酱，真开胃。