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食材用料

虾 一斤 小葱 小葱两段
大蒜 大蒜两瓣 姜
醋 八角 八角两个
花生油 花生油 料酒 料酒
一斤

水煮鸡尾虾的做法

1

将虾洗净去掉虾肠冲干净

水煮鸡尾虾的做法
2

锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可

水煮鸡尾虾的做法
3

将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了

水煮鸡尾虾的做法

烹饪技巧

一定要将虾肠清理干净,否则会很腥哦;
捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血