卤鸡珍
- 菜谱介绍
卤鸡珍，即以鸡胗为主原料卤制作的美食。
把鸡珍清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去
再放入两根葱，一块拍扁的姜，一瓣蒜，四颗丁香，两个八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八个干红辣椒，一块桂皮，三片香叶，半杯料酒，半杯酱油，三大勺白糖，一小勺盐，五六杯水，一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可
没有老卤汁的话，把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。
白糖：富含碳水化合物
酱油：升压、补血、护齿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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