红烧鲜鱼鳔
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鱼鳔洗净，沥干水
鱼鳔焯好用凉水再过净，再沥干
水中加姜片，加料酒，下鱼鳔焯熟去腥
准备葱，香菜，紫苏等；调料汁，碗中加油盐，姜丝，生抽，糖，料酒，蒜蓉调匀
热油锅，下鱼鳔稍为煎炒一下；加入料汁，并且加入适量的水烧开
慢火烧约半小时，收汁，加入备好的香菜，葱和紫苏炒匀即可
鱼鳔比较腥，先焯一下为好！
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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