经典红烧肉

五花肉切成块，用清水浸泡洗净

锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫

把焯过水的五花肉捞出控干

锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香

锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄

再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜

把料包混合放入调料袋中，投入锅内

放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时

1个小时后，放入6个熟鸡蛋