大珠小珠落玉盘
- 菜谱介绍
“大珠小珠落玉盘”本意是指大小雨点落在荷叶上的声音。在白居易的《琵琶行》中是指琵琶弹奏出的动人声乐。这里指的是一道美味佳肴，这道菜的做法上有点复杂，但是营养丰富、美味且美观。
“大珠小珠落玉盘”本意是指大小雨点落在荷叶上的声音。在白居易的《琵琶行》中是指琵琶弹奏出的动人声乐。这里指的是一道美味佳肴，这道菜的做法上有点复杂，但是营养丰富、美味且美观。
将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上
将香肠铺在海苔上
紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面
开水上锅蒸10分钟左右
将鸡蛋液搅拌均匀
油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。漏勺一定要选择圆孔的，孔不要太大，否则，就成鸡蛋块啦
蛋液一落入油锅，马上变成了美丽的蛋花，这时候要赶紧用筷子搅拌开来，不然就全粘到一块了
在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出（为了防止蛋花油腻,一定要多控一会油）
将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间，香肠腐衣卷切盘即可
1.香酥鸡蛋花很容易炸过，一定要注意。
2.不喜欢海苔的，可以换成咸蛋黄，更好吃。
3.做好的腐衣香肠卷，可以勾薄芡做点汤汁浇上口感更好。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻：明目、祛风、补血
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
得了肝硬化吃哪些食物好
六款食疗偏方轻松降血压
糖尿病人能吃香肠吗
阑尾炎手术吃鸡蛋可以吗
李嘉欣吃不胖的孕期食谱
儿童癫痫病人的饮食
缓解早孕反应的方法有哪些
痛经吃什么好
