荷香冰爽柠檬鸡

鸡腿用姜丝，生抽，花生油腌制一个小时。

将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。

用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。

盖上锅盖，大火烧开后，转中小火蒸20分钟。

取出蒸熟的鸡腿肉，掀开荷叶晾凉。

锅烧热油，放蒜茸爆香。

放入切碎的咸柠檬和白糖。

放入蒸鸡腿肉里面的汁。

加入水淀粉调成勾芡。

鸡腿晾凉后斩件。

在碗内放上冰块。

在冰块上面铺上新鲜的荷叶，放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。