无花果酱荷叶夹

准备好面粉和酵母；酵母用温水调好。

酵母水倒入面粉中，拌匀。

拌好的面絮，和好成光滑面团；置温暖处发酵。

发酵好的面团分成小剂子；擀成圆形厚饼状。

逐个刷上一层薄油。

对折；捏住半圆中间部分压出荷叶柄，表面用叉子压出花纹。

做好的荷叶饼胚放入笼屉，进行二次发酵。

锅中水开，放入笼屉；隔水蒸20分钟。关火后，焖5分钟。

蒸好的荷叶饼，逐个夹入无花果酱。

做好的荷叶饼，香甜柔软好吃。