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多宝鱼去除内脏洗净。
在鱼身上划几刀。
豆豉剁碎。
盘底垫上几颗葱。
放上多宝鱼,撒上豆豉。
再撒上葱姜丝。
放入蒸锅中。
旺火蒸7分钟。
将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水,美极鲜,盐炒匀大火烧开。
加水淀粉勾芡,将汤汁浇在蒸好的鱼上面,撒上些香菜段。一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了。
香菜:健胃、透疹、增强免疫力