绿玫瑰花卷
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将栀子捣碎，加一碗水，煎煮10-15分钟
原料图
将酵母粉倒入栀子水中（铺满水面即可），拌匀，待用。
取栀子汁，放置室温，备用；
反复和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，放置温暖处发酵；
取不锈钢盘，高筋面粉过筛并加入白糖与色拉油，然后倒入栀子酵母水，边倒边用筷子搅拌，（如不够水，可添加温水）。
面团发酵至原来的1.5-2倍大即可；
发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡；
下剂子，擀成圆薄片；
1、馒头的光滑与否取决于和面，揉到三光（盆光、手光、面光）后，醒5分钟，然后再揉开，反复2-3次，然后再发酵，这样揉出的面会更光滑。
2、在和面时加入少许色拉油，做出的馒头会更有光泽。
3、蒸馒头的时间取决于慢馒头的大小，如果馒头大些蒸的时间就长些，如果馒头较小，则蒸的时间要相对减少。
白糖：富含碳水化合物
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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