五圆鸡
- 菜谱介绍
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将龙眼肉、荔枝肉、乌枣、莲子、枸杞子放于碗的四周，再加上冰糖、盐、料 酒、葱段、姜片及清水少许，放入蒸笼蒸2小时。
取出，撒上胡椒粉调味即可。
五圆鸡可补血养心、益精明目。适用于心脾气血两虚而致面色苍白、心悸心慌、胸闷气短、失眠多梦或病后、产后体虚者，是理想的营养滋补佳品。平常人食用更能增加营养，增进食欲。
荔枝：健脾、行气、消肿
莲子：养心安神、止泻、补脾
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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