私房茶蛋蒸

打2个鸡蛋

鲜香菇切片，鸡肉切小块，酱油腌制，银杏，银鱼洗净

虾去皮去头挑腥线，虾皮拿来煮水虾仁备用

虾头虾皮煮水 酱油 料酒 糖 味增，煮好后冷却

将冷却后的汤添加到鸡蛋内，不要放太多，按照平时蒸蛋时候的量放入即可，盐适量

容器内放入2和鱼板

将调好的蛋液5倒入容器

封上锡纸上锅蒸15分钟

蒸熟后取出容器，青椒切碎，焯水后洒在上面，再放鱼子酱即可