椰香南瓜紫薯糯米糍
- 菜谱介绍
椰香南瓜紫薯糯米糍做法：首先紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）。然后南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥，在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。
椰香南瓜紫薯糯米糍做法：首先紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）。然后南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥，在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。
紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）
南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥
在南瓜泥中加入糯米粉
揉成较软的面团
取一小块面团，按扁，再放入馅料
团成小球
蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟
取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可
1、糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。
2、如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和。
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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