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食材用料

味精 味精适量 胡椒粉 胡椒粉适量
花生油 花生油适量

虾皮韭菜盒子的做法

1

把面粉一边加水一边用筷子搅拌均匀。

虾皮韭菜盒子的做法
2

把搅拌好的面揉均匀了,饧一饧备用。

虾皮韭菜盒子的做法
3

把虾皮洗好了。

虾皮韭菜盒子的做法
4

韭菜切碎。

虾皮韭菜盒子的做法
5

把虾皮挤去水份,放在韭菜里。

虾皮韭菜盒子的做法
6

放油、盐(虾皮是咸的,盐要少放)、胡椒粉搅拌均匀。

虾皮韭菜盒子的做法
7

把面切成小剂。

虾皮韭菜盒子的做法
8

擀成圆的薄皮。

虾皮韭菜盒子的做法
9

在皮上放上馅。

虾皮韭菜盒子的做法

烹饪技巧

1、制作馅料的材料

2、鸡蛋打散炒熟,刚刚成块即可。

3、炒好的鸡蛋铲成小块。

4、虾皮用清水浸泡一会儿。

5、韭菜切成细末。

6、面粉500克,用开水烫大约1/3的面粉。

7、把面粉揉成面团,放到一边饧着。

8、把虾皮洗净控干水分,把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。

9、先倒入适量的橄榄油拌一下。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠