把面粉一边加水一边用筷子搅拌均匀。
把搅拌好的面揉均匀了,饧一饧备用。
把虾皮洗好了。
韭菜切碎。
把虾皮挤去水份,放在韭菜里。
放油、盐(虾皮是咸的,盐要少放)、胡椒粉搅拌均匀。
把面切成小剂。
擀成圆的薄皮。
在皮上放上馅。
1、制作馅料的材料
2、鸡蛋打散炒熟,刚刚成块即可。
3、炒好的鸡蛋铲成小块。
4、虾皮用清水浸泡一会儿。
5、韭菜切成细末。
6、面粉500克,用开水烫大约1/3的面粉。
7、把面粉揉成面团,放到一边饧着。
8、把虾皮洗净控干水分,把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。
9、先倒入适量的橄榄油拌一下。
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠