小米两吃

1面粉跟玉米粉2：1的比例放碗中。

2小米洗净煮熟，煮到小米开了即可，捞起小米备用。

3面粉玉米粉小米的比例是2：1：1

加葱花跟适量盐，揉成团。

4擀成小圆片。

5平底锅刷上油，码入薄饼坯，两面都微煎下即可。

6煎好的粗粮饼。

7煮小米的汤不要倒掉哦，加入鸡蛋液，煮成小米鸡蛋汤，加葱花跟盐。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。