酱烧比目鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟
锅中多放点儿油，油热后放入鱼。两边都煎一下，一面大概两分钟
准备葱段，姜片
等表皮硬了以后加入热水，稍微没过鱼身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此时开小火
等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样更入味
最后，洒上香菜段儿，大火收汁装盘即可
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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