彩绘目鱼卷是一道菜品,主料是目鱼卷、彩椒、葱姜蒜,辅料是橄榄油、盐、酱油、料酒、鸡精、水淀粉。
目鱼卷解冻清晰干净,彩椒洗净
目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出
彩椒切成两厘米的小块
锅中放入少许橄榄油,放入葱
葱姜切丝,蒜切片
倒入彩椒翻炒2分钟断生。姜蒜炒香
放入汆好的目鱼卷,滴入一勺
炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡、料酒,少许酱油,盐,鸡精大火翻炒出锅即可
酱油:升压、补血、护齿