首页> 饮食频道> 健康食谱> 彩饰圣诞饼干

食材用料

1/2小匙 150g
30g 20g
240g 160g
一大匙 1/2小匙
少许

彩饰圣诞饼干的做法

1

室温软化黄油,用打蛋器打软

彩饰圣诞饼干的做法
2

加入过筛的糖粉打匀

彩饰圣诞饼干的做法
3

入全蛋液打匀

彩饰圣诞饼干的做法
4

打匀

5

加入过筛的低粉和盐搅拌均匀

彩饰圣诞饼干的做法
6

揉合成面团

7

用保鲜袋包起来,按扁,入冰箱冷藏30分钟左右

8

取出面团,案板上洒薄薄的高粉,面团用擀面杖擀成大约3mm薄片,用饼干模具压出饼干坯

彩饰圣诞饼干的做法
9

排入烤盘,入180度余热的烤箱,180度,中层,烤10分钟左右

烹饪技巧

饼干上大面积的色彩可以把蛋白霜用刷子刷上去,或者用勺子来操作。细节部分、线条和勾边需要用裱花袋来操作。
如果想要立体的感觉,那么一种颜色上好要干透才能再勾勒边缘或者做其它装饰。如果几种颜色一起刷上去,那么效果是平面的,也就是说两种颜色的边缘会结合在一起,没有凹凸感。

营养价值

健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退