酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
准备一大碗米饭,可以是剩饭,也可以现煮米饭,要煮的硬一点,放冷(也可以放冰箱)
锅里放沙拉油,放入米饭翻炒几下就放海鲜酱油,小火翻炒到上色均匀
可以适当的放喜欢的蔬菜。当然不放也很好吃