枸杞洗净用厨纸吸干水份备用。
准备糯米粉。
小碗里放少许的水将二勺糯米粉化开。
锅里放适量的水烧开,放入一勺食用油,将小确定里化开的面糊一边倒入一边搅拌至透明状至熟。
将糯米粉揉成光滑的面团。
将熬好的面糊倒入糯米粉中。
揪成一个个小挤子,用手指压一小窝,放入半粒枸杞子。
将包好馅的小面团揉光滑这样汤圆就做好了(将做好的小汤圆用保鲜袋装好放进冻柜保存就OK咯)。
准备半碗酒酿,一个鸡蛋。
1.煮汤圆时稍加点火,一定要将里面的枸杞煮软。
2.用熬熟加了油的面糊和面,这样汤圆怎么煮也不糊汤,而且汤圆的口感更好。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖:健脾、益气、补血