油炸圆是一种汉族小吃,属于元宵节食品,特点是用糯米粉和成团,红糖作馅做成的,外沾白芝麻,下油锅炸,吃起来香甜无比。
汤圆先沾水
油有点热的时候下汤圆,改小火炸
芝麻放在盘里,放入汤圆滚一下沾上芝麻
炸到金黄色即可
1、白糖的量根据各人喜欢来。
2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的,熟了后会浮在水面上。
3、包汤圆的时候,为了防干,最好在面团上盖上保鲜膜或盖子。
芝麻:明目、祛风、补血
白糖:富含碳水化合物