红豆米酒小汤圆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。
加入蜜红豆煮开。
放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。
加水淀粉煮开。
根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
1、做糯米面团时一边往粉里倒水，一边用手或筷子搅拌，然后用手抓、攥、揉，即可很快成团，再揉一小会即可，和好的面团要软硬适中
2、糯米粉和成的面和面粉和成的面团完全不一样，不用追求那种弹性及韧性，揉面时间也非常短，2~3分钟即可
3、把圆子搓得小一些，煮起来很快就能熟
白糖：富含碳水化合物
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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