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食材用料

芸豆 芸豆50克 红枣 红枣16个
糯米 糯米300克 少许

豆枣粽子的做法

1

糯米加入芸豆,清洗干净

豆枣粽子的做法
2

然后泡水半小时

豆枣粽子的做法
3

泡好后会长大不少,沥干水份

豆枣粽子的做法
4

再准备蜜枣

豆枣粽子的做法
5

将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣

豆枣粽子的做法
6

装满装实,一个粽子里装二个蜜枣,不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣

豆枣粽子的做法
7

将粽子叶封口

豆枣粽子的做法
8

多出的粽子叶绕一圈并压实

豆枣粽子的做法
9

用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖,这样做出来的粽子更糯

豆枣粽子的做法

烹饪技巧

1、糯米加入芸豆,清洗干净。

2、然后泡水。

3、泡好后会长大不少。

4、再准备蜜枣。

5、将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。

6、装满装实。

7、将粽子叶封口。

8、多出的粽子叶绕一圈并压实。

9、用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

营养价值

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
芸豆:富含胡萝卜素