百香果戚风
- 菜谱介绍
鸡蛋4个，白砂糖60克，百香果果酱60克，水10克，玉米油50克，低筋面粉70克。
蛋黄加糖打散
加入玉米油混合均匀
加入百香果混合均匀
筛入低粉拌匀
蛋白加糖打成干性蛋白状态
分三次把蛋白拌入蛋黄糊中
中下层，150度60分钟
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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