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将蛋清和蛋黄分离、低粉过筛备用
加入过筛的低粉以切拌的手法搅拌均匀(请勿画圈)
分离的蛋黄、色拉油、牛奶、木糖醇(20克全部)混合搅拌均匀
蛋白打成粗跑加入塔塔粉打至硬性发泡
将1/3蛋白和搅拌好的蛋黄糊混合均匀再倒入剩下的2/3的蛋白中搅拌均匀
烤箱越热145°50分钟
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目