泡菜鱿鱼大阪烧
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
卷心菜70克(B)
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适量 |
| 2匙 | |
| 适量 | 适量(B) |
低粉过筛，将材料Ａ混合
在锅内铺上烘焙纸，开小火，刷上少许底油
高丽菜切小块，加入１中，用勺子稍微搅拌开
倒入面糊，趁表面还没凝固时盖上切花刀的鱿鱼片。小火继续煎至凝固后，抬起烘焙纸，底部呈金黄色，即可翻面
用另一张烘焙纸盖在上面，用锅铲托住饼底，翻面。继续小火煎４分钟左右
表面均匀抹上烧烤酱，挤上美乃滋，撒上海苔粉和柴鱼花
１，面糊不可过度搅拌，否则煎制过程中会缩水。
２，鱿鱼可用梅花肉、培根等代替，原料随意。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
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