苋菜元宝饺

材料：苋菜、面粉、猪肉馅。
调料：盐、植物油、葱花。

将面粉和成面团醒10分钟。

苋菜洗净控水切碎。

肉末加葱末、香油拌匀，最后放入切好的苋菜、盐拌成馅。

搓成条，揪剂，擀成饺子皮面皮包入馅料。

两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。

包好的元宝饺。

锅入加水煮沸放入饺子煮熟即可。