山药排骨汤

食材
  将所有食材备全，排骨、枸杞洗干净。

将洗净的排骨在沸水的焯一下煮沸；

再用清水将焯好的排骨洗干净；

将沸水中的浮沫撇去；

洗好的排骨放入电锅，加上葱段、姜片，料酒、醋少许，大火煮沸，再小火煮30分钟。

把山药削皮切段，切段后的山药泡在清水中防止氧化。

排骨煮上30分钟后将入山药再煮15分钟。

再放入枸杞煮10分钟即可。

山锅前放少量的盐就可以了。