米饭煎饼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
剩米饭一碗、胡萝卜、香菇、牛心菜、葱、鸡蛋一个
胡萝卜、香菇、牛心菜切丝、葱切碎
将剩米饭掰散
打入一个鸡蛋
放到掰散的米饭里
拌匀
不沾锅内抹少许黄油，手蘸凉水将拌好的料握成饭团后压成小饼状放入锅内
一面成型后再翻煎另一面成型即可
成品
为了保证饭团成型，一定要米饭比配菜多，饭团要握紧，配菜随意搭配。我做的是原味的，配食番茄酱，可根据自己喜好加适量盐调味。没有黄油可用其他油代替。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
牛心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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