奇香发面饼

蒜和黄油。

取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中。

白芝麻和黑胡椒。

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取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。

加入黑胡椒拌匀。

用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。

将面团擀制成饼。

抹一层油酥。

撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。

卷起成团后再醒发10分钟。

将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。

平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。

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