墨西哥风味玉米薄饼的食材有:小米面、甜玉米、土豆、小西红柿、红葱头、小红辣椒、美国辣椒仔、熟黑芝麻、百里香、番茄沙司。小米和玉米富含B族维生素,可缓解神经衰弱等症状。
电饼铛上刷少许油将面糊摊成小薄饼
将土豆去皮蒸熟碾成泥加小米面、甜玉米加水和成面糊
将小西红柿、红洋葱切碎成小丁加入美国辣椒仔、盐、番茄沙司、百里香拌成佐料
取出烙成薄脆的小米面饼切成小角
小饼放在盘中到上佐料即可食之
小米面:补血、富含碳水化合物、富含铁
土豆:和胃、解毒、消肿