甜艾饼

艾叶摘取顶部嫩叶

用清水洗净

放到水里淖去苦味

加清水搅拌成泥

加小苏点再次煮开

趁热倒入糯米粉中

和成面团

取一小块面团煮熟

粽叶切小片

洗净

放到水里煮一下,备用

馅料也准备好

煮好的糯米面团趁热加入生面团中

使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度

分小份,取一小份压扁

包好馅料

揉成团

放入粽叶中,刷层油

火开后大火蒸6-8分钟