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猪肉切丁加生抽,玉米淀粉,料酒腌15分钟,锅中放油,茄子切丁倒入炒至发软取出。
倒入肉丁炒至变色。
倒入西葫芦丁翻炒均匀。
倒入茄丁。
倒入胡萝卜丁翻炒。
倒入老抽和蚝油翻炒。
倒入米饭翻炒均匀即可。
1.茄丁要煸软了,不会有茄子味口感也好。2.加入其他蔬菜让米饭不会太单调。3.这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。4.再搭配一些瓜果切片,这样会更有食欲的。
茄子:清热、活血、消肿西葫芦:除烦、润肺止咳、利水胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳