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食材用料

胡萝卜 胡萝卜50克 茄子 茄子100克
西葫芦 西葫芦100克 米饭 米饭300克
淀粉 淀粉1茶匙5克 酱油 酱油1茶匙5ml
料酒 料酒1汤匙15ml 蚝油 蚝油4茶匙20克
1茶匙5ml 2茶匙10ml
200克 1茶匙5克

肉丁炒饭的做法

1

猪肉切丁加生抽,玉米淀粉,料酒腌15分钟,锅中放油,茄子切丁倒入炒至发软取出。

肉丁炒饭的做法
2

倒入肉丁炒至变色。

肉丁炒饭的做法
3

倒入西葫芦丁翻炒均匀。

肉丁炒饭的做法
4

倒入茄丁。

肉丁炒饭的做法
5

倒入胡萝卜丁翻炒。

肉丁炒饭的做法
6

倒入老抽和蚝油翻炒。

肉丁炒饭的做法
7

倒入米饭翻炒均匀即可。

肉丁炒饭的做法

烹饪技巧

1.茄丁要煸软了,不会有茄子味口感也好。
2.加入其他蔬菜让米饭不会太单调。
3.这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。
4.再搭配一些瓜果切片,这样会更有食欲的。

营养价值

茄子:清热、活血、消肿
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳