咸鱼鸡粒蛋炒饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮
然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈
广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出
锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散
最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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