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加入腊肉片同炒。
锅烧热,热油爆香姜蒜末。
加入少量清水将腊肉炒软。
水收干后下入萝卜干同炒。
加入青红椒。
最后放入盐即可。
如果有肥瘦相间的腊肉炒出来的效果会更好。腊肉本身有咸味,所以这道菜的盐要少放。
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌