迷你费南雪
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
把牛油放入锅中加热熔化，至牛油呈褐色，过滤备用
面粉、杏仁粉、糖粉一起过筛后，一点一点加入蛋白，搅拌均匀后倒入牛油，所有材料拌匀
烤箱预热210摄氏度。取一个裱花袋，把粉浆装入袋中，挤入硅胶迷你费南雪模具。在每个蛋糕上摆上半个杏仁、半个榛子，一颗开心果，半条橙皮，一颗葡萄干，放入烤箱烘烤10－12分钟，至小蛋糕均匀上色即可
果巧克力薄片的身上寻找食材元素，以此嫁接到经典的费南雪蛋糕上，既保留了秋冬季节在甜品中大量使用干果、橙子的传统，又给予了普通到不能再普通的费南雪全新的面貌和表现方式。
白糖：富含碳水化合物
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