芒果班戟
- 菜谱介绍
班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
鸡蛋黄和牛奶加入白糖搅拌均匀，不要打出泡沫，打匀即可
取不粘锅，表面涂一层橄榄油，取适量面糊，倒入锅中迅速转开摊匀，小火煎黄，大约1分半一张面糊，依次剪完所有面糊，晾凉
低粉分三次过筛加入牛奶鸡蛋糊，搅拌均匀
芒果去皮，去内核，切成长条备用
淡奶油从冷藏箱拿出打出纹路，至于蓬松
取煎好的面饼，中间涂奶油，上面放长条芒果，小心包成卷或者想要的形状即可
1、淡奶油最好冷藏过后打发，比较容易
2、个人喜欢食材自然的味道，白砂糖可以按照自己喜好放，不需照本宣科
3、做好放入冷藏更好吃：）
芒果：止呕、生津、益胃
鸡蛋黄：改善血液循环、促进生长、发育、护肝
牛奶：富含蛋白质
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
揭秘便秘能吃芒果吗
揭秘芒果是乳腺癌的克星
揭秘芒果过敏症状
揭秘皮肤过敏能吃芒果吗
揭秘老人吃芒果好不好
揭秘月经期吃青芒果好吗
揭秘孕妇吃芒果会上火吗?
揭秘经期能吃芒果吗
