绿豆通心粉糖水
- 菜谱介绍
绿豆通心粉糖水是一道甜点，用绿豆等做成的，绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
通心粉洗净沥干。
绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。
将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。
蕃薯粉加水溶化。
煮至绿豆稍开花。
倒入通心粉煮开片刻，尝熟度。
倒入冰糖煮开。
倒入蕃薯液，一边倒一边拿勺搅拌。
煮开即可。
倒蕃薯液时，应一边手倒一边手拿勺搅拌，防止粘锅或粘连。
绿豆：利水、清热、消暑
白糖：富含碳水化合物
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