土豆饼
- 菜谱介绍
土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。
准备好食材
土豆洗净去皮同，切成丝
磕入一个鸡蛋拌匀
加入少量面粉，洒适量黑胡椒粉，再拌匀
锅内热油
七成热时，加入土豆糊
煎至一面金黄时翻面
煎至两面金黄时装盘
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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