葱花鸡蛋饼
- 菜谱介绍
葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！
葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！
将葱、鸡蛋、面粉准备好。
大葱切末备用。
鸡蛋、面粉、葱末、盐、鸡精混合一起。
加入适量清水搅拌均匀成鸡蛋糊。
平底锅加热后在国内均匀涂抹上一层食用油后加热加热。
把面糊倒进平底锅内用勺子摊开。
看到蛋饼底层逐渐鼓起后翻面煎制另一面鼓起。
盛出即可食用。
此平底锅无需加很多食用油只需薄薄的涂抹一层即可，面糊大概2大茶匙的量放进锅内摊开即可，平底锅摊鸡蛋饼时一定要小火，切忌不然会糊掉的。
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