糖水杨梅
- 菜谱介绍
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
杨梅用淡盐水浸泡十几分钟，再用清水清洗干净
用中火把杨梅烧开，改小火煮约10分钟左右
取锅把杨梅倒入，加入冰糖和适量水（没过杨梅为准）
撇去最上面的浮沫，放入适量的蜂蜜关火
最后，放入柠檬汁搅拌稍微的冷却一下
把杨梅汤装入消毒过的瓶子里，装满盖紧倒扣冷却
1、杨梅加水的时候水不要过多，多了会淡化口味。
2、没有蜂蜜也可以用麦芽糖代替。
3、完全冷却后，可放入冰箱冷藏，口味更佳。
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