玛仁糖
- 菜谱介绍
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
烤箱预热160度
将核桃、杏仁和燕麦片均匀的铺在烤盘上，入预热好的烤箱焙烤10分钟
烤好的核桃和杏仁勺晾凉后用刀切碎
在大碗里混合切碎的果仁、果干、黑芝麻和燕麦片，拌匀待用
在小锅里放黄油、黄糖和蜂蜜，中火加热3、5分钟至黄油和糖粒都融化
将黄油糖浆倒入混合干物中
搅拌至完全均匀
拌匀后转移到铺了烘焙纸的方形模具中，用刮刀抹平
再垫一张烘焙纸在上面用手压实。入160度烤箱烤25-30分钟，取出彻底晾凉后切块即可
1，干果和莓果干可以随便换成你喜欢的种类，爱吃什么就加什么进去，还可以加巧克力豆或是肉桂粉等香料
2，一定要在模具内垫烘焙纸防粘
3，切糕最重要的是什么？扎实啊！所以别忘记入烤箱前要用力压平实
4，放凉后再切才切得整齐
燕麦片：增强免疫力、护肤、护发
杏仁：止咳、祛痰、平喘
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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