油炸藕盒子

把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。

把葱、姜切成末。

再切一刀切断成为一个夹子。

猪肉剁成肉末。

把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。

搅拌均匀。

把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用。

面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。

面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊。