纸杯戚风

1.蛋黄蛋清分离（蛋黄）。

2.蛋黄蛋清分离（蛋清）。

3.蛋白分三次加入60克砂糖，用打蛋器打成干性发泡。

4.蛋黄打散加入20克砂糖，色拉油，纯牛奶，搅拌。

5.加入过筛后的低筋粉，上下搅拌。

6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊糊中上下搅拌均匀。

7.全部倒入蛋白中上下搅拌均匀。

8.依次倒入纸杯，进入预热的烤箱，160度十分钟左右即可，（时间温度视个人烤箱而定）。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智